Сегодня многие увлекаются домашним виноделием, для некоторых оно даже стало жизненно необходимым хобби. Так уж устроен человек, что в нем заложены колоссальные творческие потенциалы, которые требуют своей реализации. Домашнее виноделие позволяет в полной мере раскрыть их и получить ни с чем не сравнимое удовольствие от результатов собственного труда и от общения с такими же виноделами-любителями.

У многих из вас есть дачные или садовые участки, на которых произрастают различные ягоды и фрукты. Из имеющихся в наличии тех или иных плодов и ягод можно в домашних условиях приготовить натуральное вино, которое по своему вкусу и качеству будет нисколько не хуже виноградного. Многие плоды вообще остаются бесхозными, не использованными в деле, например, очень много плодов черноплодной рябины пропадают зря без всякой пользы и даже не собираются. Домашнее приготовление плодовых и ягодных вин является одним из лучших, наиболее простых и в то же время самым выгодным способом использования ягод и плодов.

В домашних условиях прекрасное вино можно приготовить не только из всевозможных ягод и плодов, но и из сухофруктов, и даже из некоторых огородных растений. Из плодов для этой цели употребляют яблоки, груши, айву, сливу и т.д. Ягодные вина готовят из ягод - смородины, крыжовника, малины, клубники и т.д., как лесных, так и садовых. Из заизюмленного винограда прекрасные марочные белые вина делают в Германии, в Венгрии из изюма делают знаменитые токайские вина, также прекрасные вина получаются из смеси сухофруктов (например, смеси сушеных яблок и изюма). Из огородных и бахчевых растений для виноделия употребляют: арбузы, дыни, ревень, пастернак, свеклу и некоторые другие растения. Использование сухофруктов выгодно тем, что это позволяет максимально сохранить урожай плодов и ягод и иметь сырье для виноделия круглый год независимо от погоды, даже в зимнее время.

Возможно, Вы уже пробовали сами готовить вино, и даже вполне успешно. Но задумывались ли Вы, что за напиток представляет собой вино, какова его история, природные законы приготовления, и каковы современные достижения науки в виноделии, в том числе и домашнем? Этот сайт как раз и подготовлен для того, чтобы Вы смогли узнать о вине как можно больше интересной и полезной информации, в том числе и о современных продуктах, предназначенных для домашнего виноделия, которые предлагает Вашему вниманию компания "Дом Вин".